Rynek e-grocery w Polsce

E-grocery to usługa polegająca na zamawianiu produktów spożywczych online. Transakcje wykonuje się z dowolnego miejsca, a termin i godzinę dostawy można ustalić indywidualnie. Rozwiązanie ma wiele zalet. Według badania zrealizowanego przez Mobile Institute na zlecenie frisco.pl Klienci doceniają taką formę transakcji za oszczędność czasu (38%), łatwość porównywania ofert (35%), duży wybór artykułów (33%), dostawę pod wskazany adres (33%), atrakcyjne ceny (33%).

Wyzwania branży e-grocery

Niestety przed branżą e-grocery stoi wiele wyzwań. O ile większość Polaków przyzwyczaiła się do zakupów non-food, sklepy spożywcze online wciąż nie cieszą się dużą popularnością. Produkty szybkozbywalne – takie jak: warzywa, owoce, pieczywo, mięso, częściej kupuje się stacjonarnie. Zaledwie 35% użytkowników zamawia żywność przez Internet. Wynika to m.in. z dużej dostępności stacjonarnych supermarketów oraz konieczności ponoszenia dodatkowej opłaty za transport towarów.

Dużym problemem jest również zapewnienie płynnego łańcucha dostaw. Konsumenci oczekują bowiem świeżych i dobrych jakościowo artykułów, a to wymaga odpowiedniego magazynowania i szybkiego dowozu w wyznaczone miejsce. Mimo wszystko warto szukać konstruktywnych rozwiązań, bo e-grocery w Polsce odznacza się ogromnym potencjałem nabywczym.

E-grocery – o co chodzi?

Klienci mają coraz większe zaufanie do transakcji online. Motorem napędzającym zakupy jest dynamiczny rozwój sieci paczkomatów oraz możliwość dokonywania tzw. szybkich płatności. W ślad za tym rośnie zapotrzebowanie na usługi e-grocery. Choć kupowanie produktów spożywczych online wciąż nie jest popularne, eksperci prognozują, że trend ten stopniowo się zmienia. Z danych zebranych przez Shoper.pl wynika, że w segmencie spożywczym odnotowano zwiększenie ruchu i liczby transakcji o 123% (w porównaniu z 2019 r.).

Na zainteresowanie e-grocery w Polsce wpływa wiele czynników. Do najważniejszych z nich należą:

Łatwość zamówień

Towary można zakupić z dowolnego miejsca. Wystarczy dysponować komputerem, komórką lub tabletem z dostępem do Internetu. Do wyboru są również rozmaite formy odbioru artykułów.

Konkurencyjna oferta

Duży wybór produktów, atrakcyjne ceny – to czynniki sprawiające, że konsumenci decydują się na zakupy spożywcze online. Właściciele biznesów e-commerce starają się, by ich oferta charakteryzowała się różnorodnością. Często współpracują z lokalnymi dostawcami zapewniającymi produkty z certyfikatami ekologicznymi.

Pandemia koronawirusa

Na wzrost ilości transakcji online wpływa także sytuacja związana z koronawirusem. Jak wynika z raportu Gemius 2021, pandemia spowodowała, że 30% badanych kupuje więcej produktów w sieci, a 13% internautów przyznaje, że witryny internetowe stanowią dla nich kanał pierwszego wyboru. Dane te przekładają się również na sklepy spożywcze online.

Niedziele niehandlowe

Szansą na rozwój e-grocery w Polsce są też niedziele niehandlowe. Zakupy online stają się naturalną alternatywą dla zamkniętych punktów handlowych.

Przeczytaj również: IoT – czym jest ta technologia i jak można ją wykorzystać w marketingu? Przykłady!

W jaki sposób działa e-supermarket?

Aby zakupić towar, należy:

1. Wybrać odpowiedni sklep

Do liderów na rynku e-grocery należą: Frisco, Carrefour, Piotr i Paweł oraz Allegro. Wybór e-supermarketów jest jednak znacznie większy. Z roku na rok powstają kolejne sklepy spożywcze online.

2. Dodać towar do koszyka

Wybiera się określone produkty, a następnie określa ich ilość i wagę. Po określeniu wszystkich szczegółów towary można dodać do wirtualnego koszyka.

3. Złożyć zamówienie

Po zaznaczeniu wszystkich potrzebnych produktów składa się zamówienie. W tym kroku można także ustalić sposób i termin dostawy. Następnie dokonujesz płatności, np. za pomocą systemu BLIK lub szybkich przelewów.

4. Odbiór towarów

Po zakończonej transakcji wystarczy odebrać towar z określonego punktu lub poczekać na jego dostawę.

Zakupy spożywcze online – czy to możliwe?

Zakup produktów szybkozbywalnych jest trudniejszy niż artykułów non-food.  Wśród wyzwań, z którymi musi zmierzyć się e-supermarket znajdują się kwestie logistyczne. Żywność powinna być dostarczona możliwie jak najszybciej. O ile transport towarów do klientów z dużych miast nie stanowi większego problemu, trudniej dowieźć produkty do niewielkich gmin oraz wsi. Problem stanowi także dostępność klientów. Co zrobić, kiedy o danej godzinie zamawiającego nie ma w domu, a kolejny klient czeka kilka kilometrów dalej?

Mimo wszystkich trudności, zakupy spożywcze online są wygodne i bezpieczne, a dodatkowo zajmują niewiele czasu. Z raportu Gemius 2021 wynika, że na taką formę transakcji decydują się najczęściej klienci w wieku 25-34 lat, stanowiący 38% internautów. Rynek e-grocery w Polsce rozwija się szybko, co ciekawe w grupie osób powyżej 50 roku życia – 35%  badanych deklaruje, że przynajmniej raz w roku kupuje artykuły szybko zbywalne przez Internet. Dane te dobitnie pokazują, że sprzedaż żywności ma przed sobą świetlaną przyszłość.

Kreatywność jako klucz do sukcesu e-grocery

Prowadząc e-supermarket trzeba wykazać się kreatywnością. Właściciele biznesów e-commerce znajdują liczne sposoby na zapewnienie ciągłości dostaw. Nierzadko posiadają własne zaplecze logistyczne, bądź umożliwiają odbiór zakupów w wyznaczonych puntach. Dzięki temu klienci mogą przyjechać po zamówienie o dowolnej porze, nie tracąc przy tym czasu na czekanie w kolejkach.

Do ciekawych rozwiązań należy program wdrożony przez markę Carrefour „SąSiatki”. Polega on na tym, że zamówiony towar dostarczają osoby mieszkające w pobliżu. Za pomoc w zakupach otrzymują dodatkowe bony. Z kolei Inpost wdraża lodówkomaty. Urządzenia działają, jak paczkomaty, ale wyposażono je w 3 strefy temperatur umożliwiające przechowywanie i odbiór produktów spożywczych.

Nie bez znaczenia jest również jakość obsługi. Współcześni konsumenci e-sklepów mają bardzo duże wymagania. Stąd decydując się na sprzedaż online,  należy zadbać o przeszkolenie pracowników kontaktujących się z klientami. Warto także zapewnić przejrzyste procedery związane z reklamacją bądź zwrotem towarów. Do istotnych elementów zalicza się ponadto szybka dostawa i informowanie użytkowników o poszczególnych etapach zakupów.

Przeczytaj również: Wprowadzenie nowego produktu na rynek – 7 etapów, o których musisz pamiętać

Rynek e-grocery – jak do zagadnienia podchodzą Polacy?

Z raportu „E-grocery w Polsce” wynika, że klienci cenią zakupy internetowe za: oszczędność pieniędzy (34%) i czasu (23%), a także za mniejszy stres związany z wykonywaniem codziennych obowiązków (23%). Nie bez znaczenia jest również ogromna różnorodność. E-supermarket oferuje produkty, które często są trudno dostępne w punktach stacjonarnych, np. związane z koniecznością przestrzegania specjalnej diety.

O rosnącej popularności zakupów spożywczych świadczy przykład marki Pora na Pole – internetowego targu żywności. Spółka chwali się, że tylko w 2020 r. zrealizowała 10 tys. zamówień, a jej przychody przekroczyły 2,5 mln zł. Plany firmy są jednak znacznie ambitniejsze. Do 2025 r. marka  zamierza osiągnąć przychody wynoszące 100 mln zł. Sklep internetowy wyróżnia się bardzo dobrą jakością artykułów – współpracuje z kilkudziesięcioma rolnikami i producentami wyrobów rzemieślniczych.

Wykorzystaj potencjał e-grocery!

Rynek e-grocery cechuje się ogromnym potencjałem. Klienci mają coraz większe zaufanie do transakcji online. Na wzrost udziału zakupów spożywczych w branży e-commerce wpływa ponadto rozwój technologii. Z roku na rok powstają nowe systemy płatności. Przybywa też punktów odbioru towarów.

Musisz jednak pamiętać, że samo założenie e-supermarketu nie wystarczy, by odnieść sukces w branży. Trzeba mieć wizję i  zastanowić się, do kogo najlepiej kierować przekazy marketingowe. Znaczenie mają również promocje i programy lojalnościowe. Warto przemyśleć też kwestie związane ze strategią marketingową. Zadanie to najlepiej powierzyć doświadczonym agencjom. Chcesz dowiedzieć się więcej na temat promocji w Internecie? Skontaktuj się z nami!